[发明专利]一种青钱柳颗粒茶的制作方法在审
| 申请号： | 201811180391.4 | 申请日： | 2018-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN109123009A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 钟勇军 | 申请（专利权）人： | 张家界高山怡韵茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 427000 湖南省张家界市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶生产技术领域且公开了一种青钱柳颗粒茶的制作方法，包括以下步骤：（1）制作茶叶原料：将青钱柳叶进行选叶、漂洗；（2）摊晾：置于室温28摄氏度环境中晾干表水；（3）摇青：将晾干表水的叶片倒入摇青机，均匀摇动30分钟，至表皮略有损伤；（4）杀青：将经过摇青的青钱柳茶叶放入320摄氏度的杀青机内进行杀青，至变熟色为宜，水分含量保存在25%；（5）压制：将经过杀青的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至30帕，紧压1分钟。本发明能抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收、促进脂类物质的代谢分解，并能降低血糖、明显改善糖耐量，同时还具有抗氧化，抗疲劳等多种功效；其生产工艺流程科学合理、简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 青钱柳 杀青 晾干 颗粒茶 表水 放入 摇青 制作 茶叶 脂肪酶活性 茶叶生产 茶叶原料 青钱柳叶 消化吸收 脂类物质 工艺流程 抗疲劳 抗氧化 杀青机 糖耐量 摇青机 漂洗 表皮 茶机 紧压 摊晾 选叶 摇动 叶片 代谢 血糖 脂肪 压制 损伤 分解 保存 生产 | ||
【主权项】：
1.一种青钱柳颗粒茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）制作茶叶原料：将青钱柳叶进行选叶、漂洗；（2）摊晾：置于室温28摄氏度环境中晾干表水；（3）摇青：将晾干表水的叶片倒入摇青机，均匀摇动30分钟，至表皮略有损伤；（4）杀青：将经过摇青的青钱柳茶叶放入320摄氏度的杀青机内进行杀青，至变熟色为宜，水分含量保存在25%；（5）压制：将经过杀青的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至30帕，紧压1分钟；（6）解块：将已经压制成块的青钱柳茶叶在解块机内解散；（7）复压：将已解散的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至35帕，紧压2分钟；（8）打散：将已经压制成块的青钱柳茶叶在打散机内打散成颗粒；（9）筛分：将已打散成颗粒的青钱柳茶叶进行筛分，分选一二三级；（10）烘干：将已分级的颗粒在烘干箱里进行烘干，即得青钱柳颗粒茶。
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