[发明专利]一种基于微波超声波对蛹虫草的处理方法在审
| 申请号： | 201811182996.7 | 申请日： | 2018-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109123341A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 江冬才;江冬桂;江冬荣;董金权;江睿雯;郑铭锋;江瑞麟 | 申请（专利权）人： | 开阳天贵现代种养殖农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/30;A23L31/00;A61K36/068;A61L2/025 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 553199 贵州省贵阳市开*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于微波超声波对蛹虫草的处理方法，属于虫生真菌加工及贮藏技术领域，步骤包括：将采自土壤中的鲜活蛹虫草尽快在真空状态下先用微波进行灭活处理，再用超声波处理，最后再进行后续的干燥、贮藏。与现有技术相比，本发明通过微波的电磁场效应和生物效应将金蛹虫草进行灭活，降低蛹虫草在脱离原有生长环境下所消耗的有效成分，故可长时间保留自身的营养物质，较好保存食用和药用效果；微波和超声波联用，还可彻底杀灭蛹虫草内携带的致病菌、病毒等微生物，确保食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 蛹虫草 微波 超声波 灭活 贮藏 致病菌 超声波处理 电磁场效应 虫生真菌 生长环境 生物效应 时间保留 食用安全 药用效果 营养物质 真空状态 联用 微生物 食用 病毒 消耗 携带 保存 土壤 脱离 加工 | ||
【主权项】：
1.一种基于微波超声波对蛹虫草的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：首先，将刚采摘回来的蛹虫草在真空状态下用微波进行灭活处理；然后，利用超声波进行超声灭菌处理；最后，利用常规方法进行干燥处理及保存，其特征在于，所述真空状态为‑0.05 MPa～‑0.07 MPa，所述微波为频率为2500 MHz ± 30 MHz的电磁波，所述微波进行灭活处理的温度不超过45℃，所述微波进行灭活处理的时间为10‑15 min，所述超声波的频率为45000 Hz，所述超声波进行超声灭菌处理的时间为8 min。
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