[发明专利]一种苦荞酒及其生产方法在审
| 申请号： | 201811190775.4 | 申请日： | 2018-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN109112048A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 孙文静;侯靖靖;李芳 | 申请（专利权）人： | 山东瑞芝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 272600 山东省济宁市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦荞酒，该配方由以下材料按份计配比组成：苦荞15～25份、桑椹10～20份、大枣1～10份、黄精1～10份、枸杞玫瑰汁7～13份、菊粉1～10份，蒸馏酒200～400份所述枸杞玫瑰汁，由以下重量份原料制成：玫瑰花5～6份、枸杞15～25份、白兰地30～40份、雪莲菌15～20份、灯笼果10～15份、苹果醋醋渣10～20份、果醋50～60份，本发明步骤简单，操作方便，苦荞酒是以苦荞为主要原料，配合相应的辅料发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了桑椹、大枣、黄精、枸杞玫瑰汁、菊粉等等辅材，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 苦荞酒 玫瑰汁 大枣 黄精 菊粉 苦荞 桑椹 防治心血管疾病 生物活性物质 白兰地 葡萄糖 灯笼果 计配比 抗氧化 玫瑰花 苹果醋 雪莲菌 有机酸 蒸馏酒 重量份 氨基酸 醋渣 辅材 富含 果醋 血糖 发酵 配方 配合 生产 | ||
【主权项】：
1.一种苦荞酒，其特征在于：该配方由以下材料按份计配比组成：苦荞15～25份、桑椹10～20份、大枣1～10份、黄精1～10份、枸杞玫瑰汁7～13份、菊粉1～10份，蒸馏酒200～400份。
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