[发明专利]一种铜陵白姜益生菌咀嚼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201811196759.6 | 申请日： | 2018-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN109363160A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 杨婷婷;杨剑婷;郭元新;邹小欠;杨加成;刘晓霞;李先保;杜传来 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/135 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 张雁 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种铜陵白姜益生菌咀嚼片及其制备方法，涉及保健营养品加工技术领域。所述益生菌咀嚼片由以下重量百分比的原料制成：益生菌冻干粉10％‑16％、糊精30％‑40％、铜陵白姜粉8％‑12％、微晶纤维素6％‑10％、干淀粉含量20％‑22％、木糖醇6％‑14％、维生素C2％‑4％。其制备方法主要包括：铜陵白姜姜汁的制备、牛肉膏蛋白胨培养基的制备、放线菌培养基的制备、牛肉蛋白胨培养液的制备、放线菌培养液的制备、益生菌的获取、益生菌的制备、铜陵白姜粉的制备、软材制备、过筛与干燥、整粒与压片等步骤。本发明克服了现有技术的不足，所得咀嚼片具有良好的抑制口腔有害菌、保持牙齿健康、健胃消食、提升免疫力等保健功效，同时咀嚼片中添加多种物质，使所得产品具有营养价值高、稳定性好、口感佳等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 益生菌 咀嚼片 培养液 姜粉 牛肉膏蛋白胨培养基 放线菌培养基 加工技术领域 保健营养品 牛肉蛋白胨 微晶纤维素 重量百分比 保健功效 健胃消食 牙齿健康 冻干粉 放线菌 干淀粉 木糖醇 过筛 姜汁 软材 压片 整粒 免疫力 维生素 咀嚼 口腔 | ||
【主权项】：
1.一种铜陵白姜益生菌咀嚼片，其特征在于，所述益生菌咀嚼片由以下重量百分比的原料制成：益生菌冻干粉10％‑16％、糊精30％‑40％、铜陵白姜粉8％‑12％、微晶纤维素6％‑10％、干淀粉含量20％‑22％、木糖醇6％‑14％、维生素C2％‑4％。
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