[发明专利]一种牛肉汤的制备方法在审

专利信息
申请号: 201811200317.4 申请日: 2018-10-16
公开(公告)号: CN111053198A 公开(公告)日: 2020-04-24
发明(设计)人: 李倩 申请(专利权)人: 李倩
主分类号: A23L13/10 分类号: A23L13/10;A23L13/20;A23L19/00;A23L23/00;A23L33/00;A23L5/10
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 037000 山西省大*** 国省代码: 山西;14
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摘要: 发明公开一种牛肉汤的制备方法如下:(1)牛尾骨处理;(2)牛肉处理;(3)配菜选取;(4)调料选取;(5)煮制:将锅中加入食用油,油开后加入大葱,大葱炒软后加入蒜泥,炒出香味后加入牛肉丝,煸炒3‑5分钟后加入香油,再将入蕨菜,把步骤(2)制得的汤汁将入,再加入花椒、盐、酱油,煮开后再加入香菇、凤尾菇,再次煮开后放入豆芽、胡椒粉,煮开后即可。本发明的牛肉汤不仅口味鲜美,而且不会流失牛肉汤的营养成分,加入适当的配菜可以提高汤汁的营养成分和口感,还能起到滋补作用。
搜索关键词: 一种 牛肉汤 制备 方法
【主权项】:
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