[发明专利]一种低聚麦芽糖浆及其制备工艺有效
| 申请号： | 201811215213.0 | 申请日： | 2018-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN109295129B | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 孙鲁;邱学良;曹玉华;黄伟红;李杰 | 申请（专利权）人： | 山东福田药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04;C12P19/02;C12P19/00 |
| 代理公司： | 济南信达专利事务所有限公司 37100 | 代理人： | 刘继枝 |
| 地址： | 251200 山东省德州市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低聚麦芽糖浆及其制备工艺，该低聚麦芽糖浆的各成分质量百分比含量为：麦芽糊精22‑28%，麦芽四糖59‑62%，麦芽三糖8‑12%，麦芽糖4‑6%，葡萄糖2‑3%。本发明根据麦芽四糖独特的性能优势，使低聚麦芽糖具有更加广泛的应用空间，预期能够取得一定的社会效益和经济效益；其优势还在于采用双酶复配的形式对液化液进行糖化，能够取得更高含量的麦芽四糖糖浆，糖化效果更好；采用硅藻土与膜两级过滤糖化液，使后序脱色过滤更容易，减轻了离子交换树脂的负担。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 糖浆 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种低聚麦芽糖浆，其特征在于，该低聚麦芽糖浆的各成分质量百分比含量为：麦芽糊精22‑28%，麦芽四糖59‑62%，麦芽三糖8‑12%，麦芽糖4‑6%，葡萄糖2‑3%。
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