[发明专利]一种葡萄酒窖藏方法在审
| 申请号： | 201811225928.4 | 申请日： | 2018-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN111073790A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 姜述亭;梁瞻瞻;陈达 | 申请（专利权）人： | 蓬莱尚鼎酒庄有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/22 | 分类号： | C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265607 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明实施例涉及一种葡萄酒窖藏方法，包括以下步骤：(1)，制备葡萄酒，将新酿造的葡萄酒原酒移入盛装容器，严格密盛装容器；(2)，将上述葡萄酒存放于恒温的酒窖内陈酿2‑5年，该酒窖温度控制在8‑17℃；(3)，将前陈酿完成的葡萄酒，经灌装入密封瓶中，然后沉入深度8‑15米之间的海床，窖藏一年以上；(4)，将海底窖藏的葡萄酒打捞出海。本发明实施例利用了海底恒温环境，利用海底的温度、压力、湿度、晕暗光线、隔绝氧气交换以及加压运动，使得葡萄酒酒质更加绵柔醇香。有效地提高了葡萄酒的品质和口感，饮用时更加醇香、谐调、柔顺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 窖藏 方法 | ||
【主权项】：
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