[发明专利]一种活性包装膜的制备方法在审
| 申请号： | 201811233013.8 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109370237A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 李杨;齐宝坤;刘宝华;韩璐;孙禹凡;胡淼 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C08L91/00 | 分类号： | C08L91/00;C08L3/02;C08L89/00;C08K5/053;C08J5/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种活性包装膜的制备方法属于食品包装领域，该方法包括以下步骤：（1）碎大米的碱液浸泡、过筛、离心、碱洗2次、水洗、离心、调pH、离心、水洗和烘干后得到碎大米淀粉；（2）将鱼肉经均质、增溶，离心，沉淀，离心和烘干后得到鱼肉蛋白；（3）将碎大米淀粉、鱼蛋白和水混合之后调节pH，经均质处理后加入丙三醇，水浴搅拌，降温后加入牛至精油，再次均质处理，将溶液放置于皮式培养皿中成膜，在空气循环烤箱中干燥降温即可得到活性包装膜；通过本发明制备的活性包装膜具有低溶解度和水蒸气渗透能力，具有较好的抗拉强度、延展性和过氧化物酶抑制作用，对防止包装果蔬褐变有较好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 活性包装 碎大米 制备 均质处理 烘干 淀粉 培养皿 空气循环烤箱 食品包装领域 水蒸气 延展性 过氧化物酶 包装果蔬 低溶解度 碱液浸泡 溶液放置 渗透能力 鱼肉蛋白 丙三醇 水混合 鱼蛋白 成膜 过筛 褐变 碱洗 精油 均质 牛至 水浴 增溶 沉淀 鱼肉 应用 | ||
【主权项】：
1.一种活性包装膜的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）碎大米中淀粉的提取；（2）鱼蛋白提取；（3）活性包装膜制备。
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