[发明专利]胴体表面减菌缓释颗粒在审
| 申请号： | 201811234335.4 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109452349A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 张松山;雷元华;谢鹏;孙宝忠;李海鹏;王欢;刘璇 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24;B05B9/03 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胴体表面减菌缓释颗粒。该颗粒由55％～60％混合酸，15％～20％缓释剂，20％～30％填充剂组成。本发明提供的胴体表面减菌缓释颗粒使用非常方便，可以稳定且持续释放有效的成分，对胴体表面菌落总数和大肠菌群等具有有效的杀灭及抑制能力，以达到延缓肉制品变质，提高货架期和安全性的目的。其稳定性高、效果明显、环保无毒和使用方便，可广泛应用于胴体表面方便快捷的减菌。 | ||
| 搜索关键词： | 胴体表面 缓释颗粒 持续释放 大肠菌群 缓释剂 混合酸 货架期 填充剂 菌落 肉制品 无毒 延缓 变质 环保 应用 | ||
【主权项】：
1.一种胴体表面减菌缓释颗粒，包括混合酸、缓释剂和填充剂；所述混合酸由乳酸、醋酸和柠檬酸组成。
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