[发明专利]一种三叶青多糖果冻及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201811234845.1 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN109170732A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 任永申;刘中秋;李燕;梁帅;艾娇;邓鑫;郑尧 | 申请（专利权）人： | 中南民族大学 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李丙林 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种三叶青多糖果冻及其制备方法与应用，属食品领域。其原料包括2‑3重量份的三叶青多糖、2‑3重量份的竹节参多糖、1‑3重量份的石斛、3‑5重量份的葛根、5‑10重量份的枸杞、5‑10重量份的玫瑰、3‑5重量份的大枣、3‑5重量份的当归、3‑5重量份的山药、10‑15重量份的糖、15‑20重量份的果冻粉及30‑35重量份的果胶。该果冻配方合理，弹性好、透明度高、口感好，便于携带和食用。制备包括：混合提取石斛、葛根、枸杞、玫瑰、大枣、当归和山药，然后与除果胶外的其余原料混合，煮制，冷却后与果胶混合。该方法简单，耗时短，过程易控。该果冻可用于美容养颜、解热排毒、增强免疫力及防治肝损伤等。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 果冻 三叶青 果胶 制备 当归 山药 大枣 葛根 石斛 枸杞 玫瑰 竹节参多糖 便于携带 果冻配方 美容养颜 食品领域 原料混合 解热 肝损伤 果冻粉 免疫力 可用 排毒 煮制 耗时 冷却 应用 食用 透明度 防治 | ||
【主权项】：
1.一种三叶青多糖果冻，其特征在于，按重量份数计，所述三叶青多糖果冻的原料包括2‑3重量份的三叶青多糖、2‑3重量份的竹节参多糖、1‑3重量份的石斛、3‑5重量份的葛根、5‑10重量份的枸杞、5‑10重量份的玫瑰、3‑5重量份的大枣、3‑5重量份的当归、3‑5重量份的山药、10‑15重量份的糖、15‑20重量份的果冻粉以及30‑35重量份的果胶。
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