[发明专利]一种深海鱼皮胶原蛋白肽在审
| 申请号： | 201811235114.9 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109337949A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 李健 | 申请（专利权）人： | 兰溪市哥特生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C07K14/78;C07K1/34;C12R1/225;C12R1/46 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 卫翠婷 |
| 地址： | 321102 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种深海鱼皮胶原蛋白肽，其制备方法为：首先将洗净的深海鱼皮进行脱脂除杂蛋白处理，然后使用酸性浸泡与水浴抽提相结合的方法提取鱼皮胶原蛋白，之后将经过活化的乳酸菌接种到含有鱼皮胶原蛋白粉的发酵液中培养发酵，发酵过程中控制发酵时间、温度及pH，发酵结束后过滤，离心，取上清液得到鱼皮胶原蛋白肽溶液，再对鱼皮胶原蛋白肽溶液进行脱色脱腥处理，最后超滤，将滤液旋转蒸发浓缩，低温冷冻，真空干燥即得到鱼皮胶原蛋白肽。本发明深海鱼皮胶原蛋白肽的纯度高、分子量低、生物活性好、亲水性强，其制备方法简单易行、反应条件温和、提取效率高、便于商业化推广。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼皮胶原蛋白 深海鱼皮 胶原蛋白肽 肽溶液 制备 发酵 鱼皮胶原蛋白粉 旋转蒸发浓缩 乳酸菌接种 蛋白处理 低温冷冻 发酵过程 反应条件 方法提取 培养发酵 取上清液 生物活性 提取效率 脱腥处理 脱色 脱脂 发酵液 亲水性 超滤 抽提 除杂 活化 水浴 洗净 过滤 浸泡 | ||
【主权项】：
1.一种深海鱼皮胶原蛋白肽的制备方法，包括鱼皮预处理、鱼皮胶原蛋白的提取、发酵液制备、鱼皮胶原蛋白肽的制备、鱼皮胶原蛋白肽的纯化，其特征在于：所述鱼皮胶原蛋白肽的纯化为：将鱼皮胶原蛋白肽溶液稀释后加入复合脱色脱腥剂，调节pH，控制温度与时间，结束后超滤，最后将滤液旋转蒸发浓缩，低温冷冻，真空干燥即得到鱼皮胶原蛋白肽，所述复合脱色脱腥剂为活性炭粉、β‑环糊精、酵母、β‑D‑酚酞葡萄糖苷酸和二甘醇的混合物。
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