[发明专利]一种调配型披萨油状香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201811271020.7 | 申请日： | 2018-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN109363125A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 邵春凤 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 天津企兴智财知识产权代理有限公司 12226 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调配型披萨油状香精及其制备方法，本发明的披萨油状香精香韵组成：肉香(以肉香、脂肪香等混合气息为主)+奶酪香+焦烤香+烟熏香+洋葱香+辛香香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁的披萨香，能给膨化休闲小食品提供很好的披萨香气香味，并且具有很好的香气香味稳定性，能够使膨化休闲小食品在保质期内仍保持很好的香气香味。 | ||
| 搜索关键词： | 披萨 香气香味 油状香精 小食品 膨化 肉香 制备 调配 香精 休闲 保质期 奶酪 洋葱 熏香 配制 脂肪 | ||
【主权项】：
1.一种调配型披萨油状香精，其特征在于：按重量百分比该香精由以下组分组成：![]()
所述的浓度指的是将单体原料用大豆油进行稀释的质量浓度。
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