[发明专利]一种软麻花的制作工艺及其方法在审
| 申请号： | 201811272841.2 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN111109331A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 陈蓉 | 申请（专利权）人： | 重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400000 重庆市南川*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种软麻花的制作工艺及其方法，材料包括：高筋面粉530g、白糖150g、鲜奶260g、干酵母5g、橄榄油60g、玉米油适量；明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，可使面粉发泡膨松；该麻花的制作过程中未添加明矾，做出来的麻花依然是膨松、柔软，适合老人和小孩食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻花 制作 工艺 及其 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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