[发明专利]一种松茸酒的生产方法在审
| 申请号： | 201811278615.5 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109182038A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 周朝军;藕继旺 | 申请（专利权）人： | 贵州禾锋霖农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/05;C12H1/22 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 550399 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松茸酒的生产方法，按重量百分比为8％～15％、10％～20％、2％～8％取鲜松茸、竹荪菌和蕨根为基料，50度以上的酒浸泡15～30分钟，切碎；用苦荞籽酒（57％～80％）浸泡上述基料25～35天，每天搅拌，每次20～50分钟，抽出过滤；装入地窖瓦罐中，并配入适当的蜂蜜，陈化60～90天，取出过滤，调兑酒度，制成成品。 | ||
| 搜索关键词： | 松茸酒 过滤 瓦罐 重量百分比 苦荞籽酒 酒浸泡 鲜松茸 竹荪菌 地窖 蜂蜜 陈化 调兑 酒度 切碎 蕨根 装入 浸泡 取出 抽出 生产 | ||
【主权项】：
1.一种松茸酒的生产方法，其特征是按以下步骤加工：(1)按重量百分比为8％～15％、10％～20％、2％～8％取鲜松茸、竹荪菌和蕨根为基料，50度以上的酒浸泡15～30分钟，切碎；(2)用苦荞籽酒（57％～80％）浸泡上述基料25～35天，每天搅拌，每次20～50分钟，抽出过滤；(3)装入地窖瓦罐中，并配入适当的蜂蜜，陈化60～90天，取出过滤，调兑酒度，制成成品。
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