[发明专利]一种抗氧化牡丹花茶的制备工艺在审
| 申请号： | 201811279427.4 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109393096A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 张运玲 | 申请（专利权）人： | 阜阳盛世牡丹生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/08 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 刘希慧 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及花茶加工技术领域，本发明公开了一种抗氧化牡丹花茶的制备工艺，包括如下步骤：将中草药银杏叶、葡萄籽、灵芝、刺五加、红景天、枸杞、山楂、黄精、葛根、甘草混合均匀，然后加水煎煮提取三次，合并三次滤液，浓缩，得到中草药浓缩液；采摘新鲜的绿茶嫩芽，用水冲洗干净，晾干备用；采摘新鲜牡丹花瓣，用水冲洗干净，晾干备用；将晾干的绿茶嫩芽和牡丹花混合均匀，杀青，得到杀青处理料；将中草药浓缩液与杀青处理料混合均匀，堆放发酵，得到发酵料；将发酵料烘干至恒重，提香，装袋，即得抗氧化牡丹花茶。本发明制备的抗氧化牡丹花茶口感纯正、茶香醇厚，还有抗氧化、抗衰老的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 花茶 抗氧化 晾干 牡丹 中草药浓缩液 杀青处理 用水冲洗 制备工艺 发酵料 嫩芽 绿茶 备用 采摘 加工技术领域 加水煎煮 牡丹花瓣 牡丹花 山楂 刺五加 红景天 抗衰老 葡萄籽 银杏叶 新鲜 烘干 中草药 茶香 甘草 葛根 恒重 黄精 灵芝 杀青 提香 制备 装袋 枸杞 发酵 堆放 浓缩 合并 | ||
【主权项】：
1.一种抗氧化牡丹花茶的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：S1、将中草药银杏叶、葡萄籽、灵芝、刺五加、红景天、枸杞、山楂、黄精、葛根、甘草混合均匀，然后加水煎煮提取三次，合并三次滤液，浓缩，得到中草药浓缩液；S2、采摘新鲜的绿茶嫩芽，用水冲洗干净，晾干备用；采摘新鲜牡丹花瓣，用水冲洗干净，晾干备用；S3、将晾干的绿茶嫩芽和牡丹花混合均匀，杀青，得到杀青处理料；S4、将中草药浓缩液与杀青处理料混合均匀，堆放发酵，得到发酵料；S5、将发酵料烘干至恒重，提香，装袋，即得抗氧化牡丹花茶。
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