[发明专利]一种保健酒的过滤工艺在审
| 申请号： | 201811283084.9 | 申请日： | 2018-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN109306310A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 杨维特 | 申请（专利权）人： | 广西德保新贝侬酒厂有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/044 | 分类号： | C12H1/044;C12H1/04;C12H1/07 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 牙斐颖 |
| 地址： | 533799 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健酒的过滤工艺，涉及保健酒加工技术领域。所述过滤工艺为：先向保健酒中加入硅藻土搅拌、静置、离心、去除沉淀后，再加入菌体吸附剂，经振荡、静置、离心、去除沉淀，并用微孔滤膜过滤上层酒液，即得；所述菌体吸附剂制备方法为：培养酵母菌一段时间后，加入一定量的重金属溶液继续培养，收集菌体，将菌体放入氢氧化钠溶液中改性后干燥得到。本发明工艺既能减少保健酒中药效成分的损失，又能有效去除酒中的重金属，而且澄清效果显著，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 保健酒 去除 过滤 菌体吸附剂 沉淀 酵母菌 加工技术领域 氢氧化钠溶液 微孔滤膜过滤 重金属溶液 澄清效果 收集菌体 硅藻土 重金属 振荡 放入 改性 酒液 菌体 制备 并用 上层 中药 | ||
【主权项】：
1.一种保健酒的过滤工艺，其特征在于：向保健酒中加入0.9‑2.0g/L的硅藻土，搅拌20‑50min后，于5‑10℃下静置3‑5天，离心，去除沉淀，得粗滤酒；向所述粗滤酒中加入菌体吸附剂，添加量为1.0‑1.8g/L，振荡1‑3h后，于20‑28℃下静置2‑3天，离心，去除沉淀，并用微孔滤膜过滤上层酒液，即得稳定澄清、不含重金属的保健酒。
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