[发明专利]一种植物精油养生面条的制作方法在审

专利信息
申请号: 201811285380.2 申请日: 2018-10-31
公开(公告)号: CN109349524A 公开(公告)日: 2019-02-19
发明(设计)人: 刘敏 申请(专利权)人: 刘敏
主分类号: A23L7/109 分类号: A23L7/109;A23L7/104;A23L19/10;A23L33/105;A23L33/10
代理公司: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 代理人: 方琦
地址: 246600 安徽省安*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种植物精油养生面条的制作方法,其主要是由荞麦粉、红薯淀粉、玫瑰花和野菊花的混合精油、葛根粉、薏仁米、紫薯发酵液混合制成;本发明的养生面条采用优质面粉制成,搭配玫瑰花和野菊花的混合精油以及薏仁米、紫薯发酵液,营养丰富,口感好,经发酵而成,易被人体吸收,而且可以促进皮肤新细胞的生成、刺激体内细胞的生长,保养改善渐渐老化的肌肤,保湿润肤,长期食用兼具保健和食疗的作用,特别适合亚健康人群长期食用。
搜索关键词: 养生面条 野菊花 混合精油 发酵液 玫瑰花 种植物 精油 紫薯 食用 亚健康人群 红薯淀粉 人体吸收 体内细胞 优质面粉 葛根粉 新细胞 荞麦粉 易被 肌肤 制作 保养 发酵 搭配 湿润 老化 皮肤 刺激 生长
【主权项】:
1.一种植物精油养生面条的制作方法,其特征在于,具体包括以下内容:(1)采摘新鲜玫瑰花、野菊花按3‑4:1比例混匀,先用10%‑15%的食用盐水浸泡2‑3天,取出加入匀浆机中,加入2‑3倍去离子水进行匀浆粉碎,匀浆时间为5‑10分钟,取混合浆液加入蒸馏釜中进行蒸馏3‑4小时,得到油水混合蒸汽,蒸馏温度为85℃‑90℃,蒸馏时间为6‑8小时;混合蒸气经过冷凝器进行冷凝,得到油水混合液;最后输送至油水分离器中,油水分离的温度为18℃‑22℃;收集混合精油;(2)采集新鲜薏仁米、紫薯按等比例混合均匀,加入其总质量5‑10倍的热水浸泡,微波加热沸腾30‑50min,趁热减压浓缩使其含水量为90‑95%,然后混合打浆,待其温度降至室温后接入浆液3.5%‑4.0%益生菌搅拌均匀,置于发酵罐中进行发酵,控制发酵温度为35‑40℃,每隔3‑4个小时搅拌30‑50min,搅拌速率为70‑80r/min,发酵3‑5天,发酵完成后灭菌备用;(3)按照面条的配方称取荞麦粉55%‑68%、红薯淀粉25%‑35%、葛根粉8%‑15%,倒入和面机中混匀,并加入适量的去离子水进行打面,以45‑65rpm 的转速搅拌打面3‑5min 得到面穗,然后向其中加入相当于混合粉3.0%‑4.0%上述步骤(1)混合精油、7.0%‑9.0%步骤(2)发酵液,混匀并醒面5‑6h;(4)将上述醒面后的面团按照常规工艺进行复合、压延、切条、干燥、切断, 最后进行煮面,以面条没有白芯为准,煮后得到熟面,经凉开水洗并沥干得到养生面条。
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