[发明专利]一种低GI值复合面粉在审
| 申请号： | 201811301114.4 | 申请日： | 2018-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN109259073A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 蒋洪新;吕佳昀;万蓓 | 申请（专利权）人： | 安徽华明太合生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 金宇平 |
| 地址： | 238080 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低GI值复合面粉，其原料按重量份包括：面粉25‑50份，抗性淀粉38‑50份，谷元粉11‑14份，阿拉伯戊聚糖1‑4份。本发明的GI值低，为22‑45，低于50，且本发明口感好，易加工，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 复合面粉 抗性淀粉 谷元粉 戊聚糖 易加工 重量份 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种低GI值复合面粉，其特征在于，其原料按重量份包括：面粉25‑50份，抗性淀粉38‑50份，谷元粉11‑14份，阿拉伯戊聚糖1‑4份。
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