[发明专利]一种含壳寡糖的液体健康饮料及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种含壳寡糖的液体健康饮料及其制备方法和应用，具体涉及饮料及食品加工行业。本发明液体饮料所含主要成份：水、壳寡糖、山楂提取物、桑叶提取物、甜菊糖苷、柠檬酸、柠檬酸钠、食品添加剂。本发明中的壳寡糖聚合度为2‑20，分子量范围为200‑5000Da。本发明饮料中特定比例的壳寡糖和山楂提取物及桑叶提取物在调节肠道菌群作用、降低血脂、降低血糖、改善糖尿病或糖脂代谢综合征疾病方面具有协同增效作用。本发明饮料适用于血糖高、血脂高、葡萄糖不耐受的患者，可满足其日常饮用及健康需求。

主权项

1.一种含壳寡糖的液体健康饮料，其特征在于，由以下质量份数的原料和水混合配制而成：壳寡糖40‑80份、山楂提取物20‑50份、桑叶提取物8‑20份、甜菊糖苷8‑20份、柠檬酸5‑20份、柠檬酸钠2‑20份、食品添加剂0.01‑0.1份；所述壳寡糖在液体健康饮料中的最终浓度为0.1‑10mg/mL。