[发明专利]一种以甘蔗汁为原料制备可得然胶的方法在审
| 申请号： | 201811325646.1 | 申请日： | 2018-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN109517088A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 杨雪霞;万婕;张文梅;步国建 | 申请（专利权）人： | 东华大学;泰兴市东圣生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02 |
| 代理公司： | 上海泰能知识产权代理事务所 31233 | 代理人： | 黄志达;魏峯 |
| 地址： | 201620 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以甘蔗汁为原料制备可得然胶的方法，包括甘蔗汁的制备、甘蔗汁成分的调整、接种发酵、提取可得然胶等。本发明利用来源广泛、价格低廉的甘蔗汁为可得然胶发酵主要原料，降低了生产成本，制备方法简便易行，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 甘蔗汁 可得然胶 原料制备 制备 接种发酵 生产成本 发酵 应用 | ||
【主权项】：
1.一种以甘蔗汁为原料制备可得然胶的方法，包括：(1)将甘蔗汁和复合培养液或水以体积比1:0.1～2混合，使甘蔗汁的总糖含量为7～10％(w/v)，灭菌，得到经成分调整的甘蔗汁；(2)把可得然胶产生菌种子液接种于经成分调整的甘蔗汁或未经过步骤(1)的甘蔗汁中，28～32℃振荡培养3～5天；(3)发酵结束后，在发酵液中加入NaOH溶液，搅拌均匀使胶完全溶解；然后离心，所得上清液调节pH值为7.0，压滤得到固体可得然胶，最后经过水洗、脱水、干燥，即得可得然胶。
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