[发明专利]一种海带紫菜粗粮饼干及其生产方法在审
| 申请号： | 201811328520.X | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN109362830A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 陈建;陈晨;陈朋 | 申请（专利权）人： | 安徽喜旺缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236400 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海带紫菜粗粮饼干及其生产方法，由以下原料按重量份数组成：海带16‑26份、紫菜18‑28份、芝麻10‑16份、花生7‑13份、高筋面粉28‑38份、高粱粉12‑22份、植物油8‑12份、碘盐4‑10份、鸡精4‑8份、胡椒粉5‑10份、十三香2‑6份、酵母3‑8份、小葱6‑12份、猪油3‑7份、辣椒粉1‑5份、凉开水12‑22份；本发明所述的一种海带紫菜粗粮饼干及其生产方法，在面粉制得的粗粮饼干上加入了海带、紫菜等，使制得的粗粮饼干具有鲜、香的气味、酥脆的口感，添加的胡椒粉、十三香、辣椒粉使粗粮饼干的口味多变，富有层次感，美味好吃。 | ||
| 搜索关键词： | 粗粮饼干 海带紫菜 胡椒粉 辣椒粉 十三香 紫菜 海带 高筋面粉 重量份数 植物油 酥脆 层次感 高粱粉 凉开水 猪油 碘盐 鸡精 小葱 酵母 生产 芝麻 花生 口味 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种海带紫菜粗粮饼干，其特征在于，由如下按照重量份的原料组成：海带16‑26份、紫菜18‑28份、芝麻10‑16份、花生7‑13份、高筋面粉28‑38份、高粱粉12‑22份、植物油8‑12份、碘盐4‑10份、鸡精4‑8份、胡椒粉5‑10份、十三香2‑6份、酵母3‑8份、小葱6‑12份、猪油3‑7份、辣椒粉1‑5份、凉开水12‑22份。
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