[发明专利]一种石磨芝麻油加工方法在审
| 申请号： | 201811329411.X | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN109652198A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 金荣珍 | 申请（专利权）人： | 安徽省颍上县三金粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B1/04;C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京八月瓜知识产权代理有限公司 11543 | 代理人： | 马东瑞 |
| 地址： | 236200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石磨芝麻油加工方法，包括以下步骤：先挑选出原料芝麻，再对挑选后的原料芝麻进行浸泡清理；浸泡清理后的芝麻送入真空设备进行真空干燥，然后再对芝麻进行热风低温干燥；将干燥后的芝麻送入到超声波粉碎机进行粉碎，然后对碎芝麻进行升温。本发明所述的一种石磨芝麻油加工方法，首先，能够在低温提取芝麻油，能够避免温度过高引起的芝麻蛋白质变性，保证芝麻油的营养成分不丢失，而且减少了原有芝麻油的提取步骤，并且，能够更加合理的控制石磨磨浆时芝麻的温度，使得芝麻的出油率更高，结合超声波粉碎效果，减小了石磨磨浆时的难度，延长石磨磨纹的使用时间，带来更好的使用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻油 芝麻 石磨 原料芝麻 磨磨浆 浸泡 送入 加工 超声波粉碎机 超声波粉碎 芝麻蛋白质 低温干燥 低温提取 温度过高 真空设备 出油率 变性 减小 热风 保证 | ||
【主权项】：
1.一种石磨芝麻油加工方法，包括以下步骤：(1)、先挑选出原料芝麻，再对挑选后的原料芝麻进行浸泡清理；(2)、浸泡清理后的芝麻送入真空设备进行真空干燥，然后再对芝麻进行热风低温干燥；(3)、将干燥后的芝麻送入到超声波粉碎机进行粉碎，然后对碎芝麻进行升温；(4)、将碎芝麻送入石磨进行磨浆，得到芝麻酱；(5)、将芝麻酱送入搅拌机进行搅拌，得到油渣混合物；(6)、将油渣混合物进行震荡分油，并对分离的芝麻油进行静置，得到成品芝麻油。
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