[发明专利]一种速食金耳营养粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811346134.3 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN109511952A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 杨满辉;刘保平 | 申请（专利权）人： | 陇南康元生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 746500 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食金耳营养粉及其制备方法，通过将发泡舒展的金耳进行预煮杀青、沥干，将沥干的金耳上胶体磨磨浆；在金耳原浆通过调味剂进行调配，以使口感适宜；将调配后的金耳浆液进行均质处理；将均质后的金耳浆进行雾化喷粉处理，得到速食金耳营养粉。本发明制备方法简便，易于实施，适于产业化生产，所得速食金耳营养粉营养更全面，比值自然均衡，人体对金耳的吸收效率高，并且携带、食用更方便。 | ||
| 搜索关键词： | 金耳 营养粉 速食 制备 沥干 调配 产业化生产 胶体磨磨浆 均质处理 吸收效率 调味剂 雾化喷 发泡 均质 杀青 预煮 原浆 食用 均衡 携带 | ||
【主权项】：
1.一种速食金耳营养粉的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将发泡舒展的金耳进行预煮杀青、沥干，将沥干的金耳上胶体磨磨浆；(2)在步骤(1)所得的金耳原浆通过调味剂进行调配，以使口感适宜；(3)将步骤(2)中调配后的金耳浆液进行均质处理；(4)将步骤(3)中均质后的金耳浆进行雾化喷粉处理，得到速食金耳营养粉。
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