[发明专利]食物烤制方法和食物烤制器有效
| 申请号： | 201811354813.5 | 申请日： | 2018-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109528020B | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 党子建;伍宝君 | 申请（专利权）人： | 广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/06 | 分类号： | A47J37/06;F24C7/02;F24C7/08;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 李健;蒋爱花 |
| 地址： | 528311 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食物烤制技术领域，公开一种食物烤制方法和食物烤制器。食物烤制方法包括：将烤腔内的温度预热到第一设定温度T1；在待烤食物放入烤腔内后，微波单元和烤腔内温度加热单元对待烤食物进行加热以使烤腔内的温度处于第二设定温度T2，微波单元继续加热第二设定时间t2，同时烤腔内温度加热单元在第三设定时间t3内对烤腔内的温度进行补偿加热，使得烤腔内的温度稳定在第三设定温度T3；微波单元加热第二设定时间t2后停止，从第三设定时间t3完成后开始，烤腔内温度加热单元继续在第四设定时间t4内将烤腔内的温度保持在第三设定温度T3，以极大缩短食物烤制时间，通过对烤腔的温度进行补偿，使得食物更易于烤制上色。 | ||
| 搜索关键词： | 食物 烤制 方法 | ||
【主权项】：
1.一种食物烤制方法，其特征在于，包括：预热阶段，通过烤腔内温度加热单元将烤腔内的温度预热到第一设定温度T1；烤制阶段：在待烤食物放入所述烤腔内后，通过微波单元和所述烤腔内温度加热单元对所述待烤食物进行加热烤制第一设定时间t1以使得所述烤腔内的温度处于第二设定温度T2，其中，从所述第一设定时间t1完成后开始，所述微波单元继续加热第二设定时间t2，同时所述烤腔内温度加热单元在第三设定时间t3内对所述烤腔内的温度进行补偿加热，使得所述烤腔内的温度稳定在第三设定温度T3；上色阶段：所述微波单元加热所述第二设定时间t2后停止，从所述第三设定时间t3完成后开始，所述烤腔内温度加热单元继续在第四设定时间t4内将所述烤腔内的温度保持在所述第三设定温度T3。
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