[发明专利]酸枣仁液体功能饮料制作过程

摘要

本发明涉及功能饮料技术领域，且公开了酸枣仁液体功能饮料制作过程，包括以下步骤：1)取用水60‑80份澄清6‑8h，澄清完毕后，滤除底部残渣，将其通入活性炭过滤器，过滤消毒后，将其导入高压反应釜内，并对其进行加热到90‑100℃，并控制反应釜内压力为2～3MPa，对其保温1‑3h后，静置冷却至室温，然后将其转移至储存筒中，并将上述材料留作备用。该酸枣仁液体功能饮料制作过程，酸枣仁具有一定的安神作用，能有效缓解失眠人群的失眠症状，失眠常见的原因有焦虑症、糖尿病、甲亢和精神压力过重，脑神经衰弱等，酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好，对焦虑症引起的有一定作用，从而提升使用者的睡眠质量。

主权项

1.酸枣仁液体功能饮料制作过程，其特征在于，包括以下步骤：1)取用水60‑80份澄清6‑8h，澄清完毕后，滤除底部残渣，将其通入活性炭过滤器，过滤消毒后，将其导入高压反应釜内，并对其进行加热到90‑100℃，并控制反应釜内压力为2～3MPa，对其保温1‑3h后，静置冷却至室温，然后将其转移至储存筒中，并将上述材料留作备用；2)取酸枣仁提取物5‑7份，将其放入粉碎机中进行粉碎20‑30min后停止，粉碎完毕后加入菊粉1‑3份，将其置入筛选机中进行筛分，筛分的时间为10‑14min，并将上述材料留作备用；3)将步骤2)中制得的材料放入紫外线消毒烘干机进行消毒烘干，消毒烘干的时间为20‑30min，并将上述材料留作备用；4)取用步骤1)中的材料和步骤3)上的材料放入化料锅内进行混合，等其静置化料，化料的时间为20‑30min，将化料锅中依次加入蓝莓浓缩液4‑6份、火龙果发酵原液4‑6份和山梨糖醇5‑7份，将上述材料置入夹层锅内进行搅拌，搅拌的时间为20‑30min，搅拌完毕后将上述材料静置1‑2h，并将上述材料留作备用；5)取用步骤4)中的材料置入配料缸内，并依次加入柠檬酸1‑2份、脱氢乙酸钠1‑2份和食用香精1‑2份，然后对其进行加热，加热温度为20‑30℃，然后再0.8MPa的压力下充分搅拌40‑60min，搅拌完毕后将上述材料静置至室温，将上述材料通过过滤器，滤除掉少量滤渣，将上述材料置入灭菌桶内隔离冷藏，冷藏的温度为2‑8℃，并将上述材料留作备用；6)取用容积为60‑64ml的玻璃灌装瓶，将其放置温度为95‑100℃的水中浸泡2‑4h，浸泡完毕后将其置入温度为30‑40℃的清洗液中混合清洗，清洗时间为20‑30min，清洗完毕后将其通过高压水雾进行冲洗，然后将其置入烘干机中烘干，烘干完毕后将其放入紫外线消毒柜中进行紫外线消毒，消毒时间为2‑3h，并将上述容积为60‑64ml的玻璃灌装瓶留作备用；7)将步骤5)中的材料分为每份体积为49‑51ml罐装到规格为容积为60‑64ml的玻璃灌装瓶内，然后对其进行压盖，即可制得酸枣仁液体功能饮料。