[发明专利]一种红曲霉-中药材双向固体发酵工艺在审
| 申请号： | 201811357192.6 | 申请日： | 2018-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN109439690A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 张安育 | 申请（专利权）人： | 合肥华盖生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司 34130 | 代理人： | 谢伟 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市经济技术*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于中药生物技术领域，具体涉及一种红曲霉‑中药材双向固体发酵工艺。由以下步骤组成：（1）将质量比1：（1‑3）的中药和大米通过粉碎机粉碎，然后过20目筛，再加蒸馏水混匀浸泡后得到发酵基质，将发酵基质装入250mL的培养瓶中，放入高压灭菌锅中在115‑120℃下灭菌2个小时；（2）将红曲霉扩大培养处理后接种到上述培养瓶中，封口，将培养瓶置于避光通风环境中发酵；（3）发酵时间结束后收集发酵产物，60℃烘干即可。本发明的红曲霉‑中药材双向固体发酵工艺，能提高中药材有效成分含量、转化产生新的活性成分、减轻毒副作用，具有重要的社会意义和经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 红曲霉 双向固体发酵 中药材 培养瓶 发酵基质 发酵 封口 生物技术领域 有效成分含量 中药 高压灭菌锅 毒副作用 发酵产物 加蒸馏水 扩大培养 社会意义 时间结束 通风环境 粉碎机 质量比 灭菌 烘干 避光 放入 混匀 目筛 装入 接种 浸泡 大米 转化 | ||
【主权项】：
1.一种红曲霉‑中药材双向固体发酵工艺，其特征在于，由以下步骤组成：（1）将质量比1：（1‑3）的中药材和大米通过粉碎机粉碎，然后过20目筛，再加蒸馏水混匀浸泡后得到发酵基质，将发酵基质装入250mL的培养瓶中，放入高压灭菌锅中在115‑120℃下灭菌2个小时；（2）将红曲霉扩大培养处理后接种到上述培养瓶中，封口，将培养瓶置于避光通风环境中发酵；（3）发酵时间结束后收集发酵产物，60℃烘干即可。
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