[发明专利]一种蔬菜牛肉的制作方法在审
| 申请号： | 201811358972.2 | 申请日： | 2018-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN109527407A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 全春同 | 申请（专利权）人： | 重庆全成食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L13/00;A23L13/20 |
| 代理公司： | 北京中索知识产权代理有限公司 11640 | 代理人： | 霍春月 |
| 地址： | 401328 重庆市九龙坡区陶家*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蔬菜牛肉的制作方法，该豆制品由以下重量份的组分组成：大豆120‑150份、豇豆20‑40份、牛肉20‑30份、白芷3‑8份、芝麻4‑9份、辣椒1‑4份、食盐3‑7份、姜1‑3份、冰糖10‑15份和水20‑35份、大葱4‑6份、百里香4‑6份、牛筋5‑15份、枸杞子3‑6份、山楂8‑12份、茴芹3‑5份、香蓼3‑5份、鼠尾草2‑3份、紫苏2‑3份。本发明制备得到的蔬菜牛肉的制作方法，通过在以大豆、豇豆中加入牛肉、牛筋及各种辅助配料，使得本发明制备得到的蔬菜牛肉的制作方法口味鲜美，与牛肉中富含的营养相结合，营养丰富，深受人们喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 牛筋 豇豆 制作 制备 大豆 豆制品 紫苏 辅助配料 山楂 百里香 鼠尾草 重量份 枸杞子 白芷 冰糖 富含 茴芹 大葱 食盐 芝麻 口味 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种蔬菜牛肉的制作方法，其特征在于：该豆制品由以下重量份的组分组成：大豆120‑150份、豇豆20‑40份、牛肉20‑30份、白芷3‑8份、芝麻4‑9份、辣椒1‑4份、食盐3‑7份、姜1‑3份、冰糖10‑15份和水20‑35份、大葱4‑6份、百里香4‑6份、牛筋5‑15份、枸杞子3‑6份、山楂8‑12份、茴芹3‑5份、香蓼3‑5份、鼠尾草2‑3份、紫苏2‑3份。
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