[发明专利]一种腌制鱼的装置及其腌制工艺在审
| 申请号： | 201811360268.0 | 申请日： | 2018-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN109497452A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 谢宁宁;殷俊峰;周迎芹;鄢嫣;张福生;黄晶晶 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/30;A23B4/07;A23B4/02;A23B4/26 |
| 代理公司： | 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 32260 | 代理人： | 王闯;葛莉华 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腌制鱼的装置，包括腌制罐和上盖，所述上盖设置在腌制罐上表面，用于密封腌制罐，所述腌制罐呈柱体，所述腌制罐外侧面设置有排液管和进气管，底面设置有超声振荡发生器和数个支架，且排液管位于腌制罐外侧面底部，进气管位于腌制罐外侧面顶部，所述支架位于腌制罐底面的外周边上，超声振荡发生器位于腌制罐底面正中心，所述腌制罐内水平设置有隔板，所述隔板通过腌制罐内周圈上的挡块固定，且隔板位于排液管上方，所述隔板采用镂空板，所述隔板上方设置按压板，且按压板位于排气管的下方，所述上盖上表面设置有压力表和排气管，所述排液管、进气管和排气管均带有阀门；并提供了腌制工艺，减少工艺流程，提高了产品均匀性。 | ||
| 搜索关键词： | 腌制罐 腌制 隔板 排液管 进气管 排气管 外侧面 超声振荡发生器 按压板 底面 上盖 支架 压力表 上盖上表面 密封腌制 水平设置 工艺流程 均匀性 上表面 外周边 正中心 镂空板 挡块 阀门 周圈 柱体 | ||
【主权项】：
1.一种腌制鱼的装置，其特征在于：包括腌制罐和上盖，所述上盖设置在腌制罐上表面，用于密封腌制罐，所述腌制罐呈柱体，所述腌制罐外侧面设置有排液管和进气管，底面设置有超声振荡发生器和数个支架，且排液管位于腌制罐外侧面底部，进气管位于腌制罐外侧面顶部，所述支架位于腌制罐底面的外周边上，超声振荡发生器位于腌制罐底面正中心，所述腌制罐内水平设置有隔板，所述隔板通过腌制罐内周圈上的挡块固定，且隔板位于排液管上方，所述隔板采用镂空板，所述隔板上方设置按压板，且按压板位于排气管的下方，所述上盖上表面设置有压力表和排气管，所述排液管、进气管和排气管均带有阀门；所述排气管与外部的尾气吸收装置相接。
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