[发明专利]一种玫瑰复合甜味美容酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玫瑰复合甜味美容酱及其制备方法，涉及食品制备技术领域。其目的是为了提供一种制备周期短、口感好、无添加剂的玫瑰复合甜味美容酱及其制备方法。本发明是以玫瑰、山楂果、红薯为原料，按一定比例配制、腌渍、蒸煮、油煎后制成玫瑰复合甜味美容酱。本发明的制备方法充分利用玫瑰花美容养颜、减肥香身的特点，将3个天然食品的特点综合为一体，经过深精细加工制作成具有美容养颜、减肥轻身、减脂瘦身、排毒利尿、香甜可口的美容酱。按照本发明玫瑰复合甜味美容酱的制备方法制成的玫瑰复合甜味美容酱，经试用香味浓郁、甜酸可口、风味独特，具有减脂、排毒养颜之功效，市场潜力巨大。

主权项

1.一种玫瑰复合甜味美容酱的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：一、备料：1)玫瑰花腌渍：将新鲜的玫瑰花洗净后，控干水份，置入不锈钢容器内，分层用糖腌渍，得到腌渍后的玫瑰花；2)山楂预处理：将新鲜的山楂去核后，置于蒸笼上蒸熟，然后粉碎、用油煎炒出香味，得到预处理后的山楂；3)红薯预处理：将新鲜的红薯洗净后，置于蒸笼上蒸熟，然后粉碎、用油煎炒出香味，得到预处理后的红薯；二、成品制备：将腌渍后的玫瑰花、预处理后的山楂和预处理后的红薯置于容器中，用搅拌机搅拌均匀，得到混合料，然后向混合料中加入食盐，再搅拌均匀，即得到玫瑰复合甜味美容酱。