[发明专利]一种黄花菜紫菜虾米汤及其制备方法在审
| 申请号： | 201811368890.6 | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109198551A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 谢富生;毕金峰;易建勇;谢群亚;谢群周;唐艳华;彭美蓉 | 申请（专利权）人： | 湖南吉祥食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L17/40;A23L17/60;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421600 湖南省衡阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种黄花菜紫菜虾米汤，以重量份数计，由以下原料制成：鲜黄花菜1‑3份，紫菜1‑1.5份，脱水胡萝卜1‑2份，香葱0.2‑0.5份，干虾1‑2份，食用盐0.2‑0.3份，白砂糖0.1‑0.2份，玉米淀粉0.2‑0.3份，香辛料0.1‑0.2份，植物油0.1‑0.2份，谷氨酸钠0.1‑0.2份，5’‑呈味核苷酸二钠0.1‑0.2份。该虾米汤保质期长，配料丰富、味道鲜美、营养价值高，制作简单易行，适合大规模的推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 紫菜 虾米 黄花菜 白砂糖 呈味核苷酸二钠 脱水胡萝卜 谷氨酸钠 鲜黄花菜 玉米淀粉 植物油 食用盐 香辛料 重量份 保质期 香葱 制备 制作 | ||
【主权项】：
1.一种黄花菜紫菜虾米汤，其特征在于以重量份数计，由以下原料制成：鲜黄花菜1‑3份，紫菜1‑1.5份，脱水胡萝卜1‑2份，香葱0.2‑0.5份，干虾1‑2份，食用盐0.2‑0.3份，白砂糖0.1‑0.2份，玉米淀粉0.2‑0.3份，香辛料0.1‑0.2份，植物油0.1‑0.2份，谷氨酸钠0.1‑0.2份，5’‑呈味核苷酸二钠0.1‑0.2份。
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