[发明专利]藜麦麸皮蛋白质的提取方法及其在食品方面的应用在审
| 申请号： | 201811368977.3 | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109548951A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 薛鹏;张丰香;任贵兴;侯召华;赵雷;史龙龙;李晓娜 | 申请（专利权）人： | 潍坊医学院 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12;A23L33/125;A23L33/185;C11B1/10;C11B1/04 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 孟雪 |
| 地址： | 261053 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了藜麦麸皮蛋白质的提取方法及其在食品方面的应用，属于藜麦麸皮精加工技术领域，本发明采用微生物发酵法，经原料处理、脱脂、乙醇提取、纯化、发酵、沉淀、灭菌、冷冻干燥工序提取藜麦麸皮中的蛋白质，不仅可得到藜麦麸皮蛋白质，而且可得到藜麦麸皮皂苷和藜麦麸皮油，实现了藜麦麸皮蛋白质的进一步深化应用，使得藜麦麸皮得到充分的利用，提高其实用价值和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 麦麸皮 麦麸 皮蛋白质 应用 冷冻干燥工序 微生物发酵法 精加工技术 乙醇提取 原料处理 脱脂 灭菌 皂苷 蛋白质 发酵 沉淀 | ||
【主权项】：
1.藜麦麸皮蛋白质的提取方法，其特征在于，采用微生物发酵法，经原料处理、脱脂、乙醇提取、纯化、发酵、沉淀、灭菌、冷冻干燥工序提取藜麦麸皮中的蛋白质。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于潍坊医学院，未经潍坊医学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811368977.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种海月水母来源的多肽及其制备工艺和应用
- 下一篇：一种杏仁蛋白的提取方法
