[发明专利]一种金针菇精细化栽培方法

摘要

本发明提供了一种金针菇精细化栽培方法，包括如下步骤：(1)配制基质：将特定重量份的玉米芯、鲜橙汁、豆粉、甘草、嘉宝果渣、艾草、山楂粉碎，与特定重量份石灰、白糖以及生长调节剂混合搅拌均匀形成混合物，加水浸泡、浓缩得到基质；(2)制作菌瓶：将上述基质装入菌瓶中，并灭菌；(3)无菌接种：在无菌环境中将金针菇菌种接种在菌种瓶的菌种孔；(4)菌种培养：将菌瓶放置在培养室中进行培养；(5)适时采收。本发明提供的金针菇精细化栽培方法，通过改变菌种培养基质的配方，一方面确保了菌种在生长过程中所需的各种营养成分，有效的提高了金针菇栽培的产量，另一个方面改善了金针菇的口感，极大的提升了金针菇营养价值。

主权项

1.一种金针菇精细化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)配制基质：将35‑47重量份玉米芯、40‑50重量份鲜橙汁、10‑15重量份豆粉、8‑10重量份甘草、5‑8重量份果渣、5‑8重量份艾草、4‑7重量份山楂粉碎至25目，与12‑18重量份石灰、2‑3重量份白糖以及1‑2重量份生长调节剂混合搅拌均匀形成混合物，并向混合物中加入1.5‑2倍重量的水浸泡后浓缩得到基质；(2)制作菌瓶：将步骤(1)制作好的基质装入菌瓶，装瓶过程中每个菌瓶内的基质要均匀，周围无空隙，其重量控制在1.6‑2.0Kg，菌瓶装好后，将瓶口及其四周清理干净，封口放入设备中在100℃下恒温灭菌12‑18h，灭菌后的菌瓶移入接种培养室内，待菌瓶温度下降到25℃以下；灭所述菌箱按照下述温度控制方式进行控制：其中，第一温度段：式中，T1表示第一温度的实时温度，T0表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m0表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg，c表示基质的比热；其中，第二温度段：式中，T2表示第二温度的实时温度，T0表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m0表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg，c表示基质的比热；其中，第三温度段：式中，T3表示第三温度的实时温度，T0表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m0表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg；其中，第四温度段：式中，T4表示第四温度的实时温度，T0表示参考恒温值，恒温温度为100℃，m表示每个菌瓶的平均质量，m0表示菌瓶的标准质量，其为1.8kg，c表示基质的比热；(3)无菌接种：在每个菌瓶上打10‑15个接种孔，接种孔的深度为2‑3cm，孔径为1.5‑2cm，在无菌条件下将金针菇菌种置入接种孔内；(4)菌种培养：将步骤(3)中所得菌瓶悬挂在培养室内，保持培养室温度为20‑25℃，空气湿度≤75％，每隔3‑5h开启紫光灯全方位的照射菌瓶10‑20min,同时辅以红外辐射，直至菌丝发满瓶菌，之后将菌瓶卸下竖立在培养架上，并用刀片在菌瓶周围开10‑15个V型口，使菌丝暴露出来接受阳光照晒，并间断性喷水，直至金针菇长大为止；(5)适时采收：对成熟的金针菇进行采摘，采完第一茬金针菇，将菌瓶上下调头摆放，并注水，待金针菇长成时继续采摘。