[发明专利]一种调味海草及其制备方法在审
| 申请号： | 201811391452.1 | 申请日： | 2018-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN109601902A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 杨海潮 | 申请（专利权）人： | 江门市丰正食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/60 | 分类号： | A23L17/60 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 529000 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调味海草及其制备方法，包括海草0.8‑1.2份，调味卤汁1‑1.5份；调味卤汁包括：糖1‑5份，盐1‑3份，酱油3‑5份，植物油1‑3份，味精1‑2份，香辛料3‑5份，芝麻1‑3份和余量的水。本发明采用天然的海草原料，经过调味卤制加工制成富含独特风味的海草产品，卤制过程中不添加防腐剂及其他合成类食品添加剂，既能够保存海草的天然风味，又能够延长海草的保质期，在海草本身的品质口味上增添独特的风味，使其能够被更多的消费者所接受。本发明中提供的制备方法中所提供的调味卤汁中含盐量低，符合现在人们对于低盐少油的健康饮食理念。 | ||
| 搜索关键词： | 海草 调味卤汁 调味 制备 卤制 食品添加剂 独特风味 健康饮食 天然风味 植物油 防腐剂 含盐量 合成类 天然的 香辛料 保质期 低盐 富含 少油 味精 酱油 芝麻 口味 保存 加工 | ||
【主权项】：
1.一种调味海草，其特征在于，含有如下组成成分，包括：海草0.8‑1.2份，调味卤汁1‑1.5份。
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