[发明专利]一种黄酒芝麻酱的加工方法在审
| 申请号： | 201811396563.1 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109329849A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 蒋琴琴;朱德程 | 申请（专利权）人： | 蒋琴琴 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10;A23L33/10;A23L3/3454 |
| 代理公司： | 绍兴市越兴专利事务所(普通合伙) 33220 | 代理人： | 蒋卫东 |
| 地址： | 312000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种黄酒芝麻酱的加工方法，步骤一，磨浆时将红枣粉与炒好的芝麻按0.15∶1的比例混合并搅拌磨浆，将磨好的酱即刻封存待用；步骤二，将60℃‑70℃的黄酒倒入磨好的芝麻酱内并加入蜂蜜通过密封式搅拌机搅拌，搅拌5‑10分钟；步骤三，把搅拌后的芝麻酱在冷却之前及时分装封口存放，待常温即可食用。本发明的黄酒芝麻酱营养极其丰富，口感顺滑，味道清香，可长期食用，对人体有益健康及增强体质；并且保存时间长，不易变质。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻酱 黄酒 食用 搅拌机 封口 食品领域 味道清香 增强体质 红枣粉 搅拌磨 密封式 蜂蜜 分装 磨浆 顺滑 加工 冷却 芝麻 封存 变质 保存 健康 | ||
【主权项】：
1.一种黄酒芝麻酱的加工方法，其特征在于：步骤一，磨浆时将红枣粉与炒好的芝麻按0.15∶1的比例混合并搅拌磨浆，将磨好的酱即刻封存待用；步骤二，将60℃‑70℃的黄酒倒入磨好的芝麻酱内并加入蜂蜜通过密封式搅拌机搅拌，搅拌5‑10分钟；步骤三，把搅拌后的芝麻酱在冷却之前及时 分装封口存放，待常温即可食用。
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