[发明专利]奶油香菇脆生产工艺在审
| 申请号： | 201811397901.3 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN111202117A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 程世伦 | 申请（专利权）人： | 钟祥兴利食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 王锋 |
| 地址： | 431900 湖北省荆*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了奶油香菇脆生产工艺，其生产工艺如下：a、香菇预处理；b、铺盘急冻；c、真空冷冻干燥；d、漂烫调味；e、拌料；f、面饼加工；g、烘烤；h、装袋、真空封口；i、高温杀菌；j、分选；k、金属检测；l、装箱入库，本发明优点是：使得原料中的营养成分更易于人体消化吸收，并且具有很好的滋补保健功效，有效提升了本奶油香菇脆的食用口感和美味程度。 | ||
| 搜索关键词： | 奶油 香菇 脆生 工艺 | ||
【主权项】：
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