[发明专利]一种玉米肽固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811399070.3 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109315669A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 王建强;王建仕;王国建 | 申请（专利权）人： | 石家庄爱肽生物科技有限公司;石家庄宇惠制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 050000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种玉米肽固体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述固体饮料包括如下重量份的组分：玉米肽粉80～95份、麦芽糖0.01～10份、果糖0.01～3份和柠檬酸0.01～2份，本发明提供的方法通过本发明通过按上述比例进行配制并进行加工，使制备得到的玉米肽固体饮料，分子量小，保证大部分为小分子肽，从而能够使制备得到的玉米肽固体饮料易吸收，营养价值高，且口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 固体饮料 玉米肽 制备 麦芽糖 食品加工技术领域 柠檬酸 小分子肽 易吸收 重量份 果糖 配制 加工 保证 | ||
【主权项】：
1.一种玉米肽固体饮料，其特征在于，包括如下重量份的组分：玉米肽粉80～95份、麦芽糖0.01～10份、果糖0.01～3份和柠檬酸0.01～2份。
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