[发明专利]一种低小苏打添加量的高pH值苏打水饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201811400697.6 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109480155B | 公开（公告）日： | 2022-01-18 |
| 发明（设计）人： | 傅强;罗洁;林笑容;黄斌;崔砾砾;金益英;欧凯;李言郡 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/21 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;何俊 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮料领域，公开了一种低小苏打添加量的高pH值苏打水饮料及其制备方法，本发明克服了行业内目前只能通过添加小苏打来实现苏打水弱碱性的技术局限性，小苏打的添加量只有1‑4mg/100mL，解决了小苏打添加量高导致的饮料适口性差的缺点。此外，本发明还通过添加膳食纤维、植物提取物、甜味剂等，可以给人体提供更多的功能因子，使之成为好喝、有益健康的苏打水饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小苏打 添加 ph 苏打水 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种低小苏打添加量的高pH值苏打水饮料，其特征在于：pH为8.5‑9.5，每100mL中包括：小苏打1‑4mg。
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