[发明专利]一种野生刺玫果汁饮品及其生产方法在审
| 申请号： | 201811416394.3 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109497371A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 李睿;阮文辉 | 申请（专利权）人： | 山西中医药大学 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/42;A23L2/52;A23L2/54;A23L2/60 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 胡建华 |
| 地址： | 030619 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种野生刺玫果汁饮品及其生产方法，以野生刺玫鲜果和刺玫花为原料，经破碎，匀浆，调质、调味后进行灌装，然后通过低温超高压下，同时进行提取和灭菌，尽可能保证不破坏果汁饮品中的花青素、刺玫黄酮、维生素等有效成分，最大限度的减小了温度和空气对有效成分的降解和长期储存，配方中不添加防腐剂和香料，保证了原汁原味，保证绿色品质。 | ||
| 搜索关键词： | 刺玫果汁 饮品 低温超高压 长期储存 果汁饮品 防腐剂 刺玫花 花青素 调味 保证 灭菌 调质 灌装 黄酮 减小 降解 匀浆 香料 维生素 破碎 配方 生产 | ||
【主权项】：
1.一种野生刺玫果汁饮品的生产方法，其特征在于，采用山西地产黄刺玫果、刺玫花进行破碎，匀浆，调质、调味，利用超高压技术进行果汁的集成提取与灭菌后直接成为果汁成品，避光保存。
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