[发明专利]一种香芋味雪糕制备方法在审
| 申请号： | 201811417652.X | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109645208A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 李国涛 | 申请（专利权）人： | 安徽双好食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/40;A23G9/34;A23G9/32 |
| 代理公司： | 北京八月瓜知识产权代理有限公司 11543 | 代理人： | 孔祥凤 |
| 地址： | 236200 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香芋味雪糕制备方法，具体步骤如下：制备夹心，该夹心包括奶油、即食燕麦和草莓果酱；制备雪糕糕体，香芋味糕体上撒有花生粒和核桃仁粒；雪糕成型，将步骤(1)的夹心加入到步骤(2)的糕体中，制备出的雪糕放入模具中，然后再将模具放入冷冻室内冷冻；通过制备夹心，能够增加该雪糕的层次感，使该雪糕更加丰富，同时，能够满足市场的需求，进而达到提高销售量，提高厂家的效益；通过将草莓和红豆加入淡奶油中制作成夹心，使人们在食用该夹心时，既能够吃到草莓果酱又能够吃到红豆，果酱较甜，且不会过软，红豆颗粒为固体物配合奶油的软糯，增加了夹心的丰富性，同时，提高了夹心的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 雪糕 制备 糕体 香芋 红豆 奶油 草莓果酱 放入 模具 冷冻 果酱 核桃仁 燕麦 层次感 淡奶油 固体物 花生粒 过软 即食 草莓 销售量 成型 食用 室内 制作 配合 | ||
【主权项】：
1.一种香芋味雪糕制备方法，其特征在于：具体步骤如下：(1)、制备夹心，该夹心包括奶油、即食燕麦和草莓果酱；(2)、制备雪糕糕体，香芋味糕体上撒有花生粒和核桃仁粒；(3)、雪糕成型，将步骤(1)的夹心加入到步骤(2)的糕体中，制备出的雪糕放入模具中，然后再将模具放入冷冻室内冷冻。
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