[发明专利]一种红酒鹅肝酱及其加工方法在审
| 申请号： | 201811419350.6 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109259185A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 胡建远 | 申请（专利权）人： | 六安龙翔美食王禽业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/20;A23L13/50 |
| 代理公司： | 合肥市科融知识产权代理事务所(普通合伙) 34126 | 代理人： | 陈思聪 |
| 地址： | 237400 安徽省六*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红酒鹅肝酱，所述一种红酒鹅肝酱的制造原料包括新鲜鹅肝、红酒、蜂蜜、柠檬、香料、杏仁和燕麦，所述红酒鹅肝酱制造原料的重量份数为新鲜鹅肝100份、红酒50‑60份、蜂蜜3‑5份、柠檬3‑4份、香料4‑5份、杏仁4‑6份、燕麦8‑10份。本发明采用传统的鹅肝酱的生产方法可以对鹅肝酱进行大批量的量产，而其中加入的红酒和燕麦对人体降胆固醇具有良好的作用，而其中加入的蜂蜜和柠檬可以一定程度上降低传统鹅肝酱产生的甜腻的感觉，而且可以一定程度上增加鹅肝酱的食用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 鹅肝酱 红酒 燕麦 柠檬 蜂蜜 杏仁 鹅肝 香料 降胆固醇 重量份数 传统的 新鲜 量产 制造 食用 加工 生产 | ||
【主权项】：
1.一种红酒鹅肝酱，其特征在于：所述一种红酒鹅肝酱的制造原料包括新鲜鹅肝、红酒、蜂蜜、柠檬、香料、杏仁和燕麦，所述红酒鹅肝酱制造原料的重量份数为新鲜鹅肝100份、红酒50‑60份、蜂蜜3‑5份、柠檬3‑4份、香料4‑5份、杏仁4‑6份、燕麦8‑10份。
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