[发明专利]一种橙酵素酒、橙酵素酒的制备方法及其制备设备在审
| 申请号： | 201811419848.2 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109182042A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 卢新添 | 申请（专利权）人： | 于都贡江酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 南昌丰择知识产权代理事务所(普通合伙) 36137 | 代理人： | 刘小平 |
| 地址： | 342300 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及制酒技术领域，特别涉及一种橙酵素酒、橙酵素酒的制备方法及其制备设备；本发明的橙酵素酒由按重量比的3%~4%橙酵素和90%~98%原浆酒体勾兑特殊处理而成，其呈透明橙色，色泽稳定，酒体不分层，口感柔润；本发明的橙酵素酒的制备方法操作方便且精细。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 制备 制备设备 色泽稳定 透明橙色 制酒技术 原浆酒 重量比 分层 勾兑 酒体 精细 | ||
【主权项】：
1.一种橙酵素酒，其特征在于，由按重量比的3%~4%橙酵素和90%~98%原浆酒体勾兑而成。
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