[发明专利]一种具有降低血糖、健脾养胃的固体饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有降低血糖、健脾养胃的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：S1，白芍、淫羊藿分别投入粉碎机中进行粉碎，将枸杞投入打浆机中进行打浆；S2，分别按照配比称取麦芽糖醇、异麦芽低聚糖、柠檬酸，加入水充分溶解；S3，同时称取打碎的白芍、淫羊藿，以及枸杞浆，与麦芽糖醇、异麦芽低聚糖、柠檬酸混合液放入夹层锅中进行加热，同时进行搅拌；S4，加入纤维素酶进行灭酶，同时进行加热搅拌；S5，对混合浆进行PH调节，然后对夹层锅进行加压；S6，用真空脱气机对夹层锅进行退气处理；S7，采用超高温瞬时灭菌机进行灭菌；S8，采用低温真空浓缩；S9，采用喷雾干燥器进行干燥、包装。本发明，成品质量和风味稳定，营养成分、有效成分高。

主权项

1.一种具有降低血糖、健脾养胃的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，选取白芍、淫羊藿分别投入粉碎机中进行粉碎，同时将枸杞投入打浆机中进行打浆；S2，分别按照配比称取麦芽糖醇、异麦芽低聚糖、柠檬酸，加入水使之充分溶解；S3，同时称取打碎的白芍、淫羊藿，以及枸杞浆，与麦芽糖醇、异麦芽低聚糖、柠檬酸混合液放入夹层锅中进行加热，同时进行搅拌；S4，加入纤维素酶进行灭酶，同时进行加热搅拌；S5，对混合浆进行PH调节，然后对夹层锅进行加压；S6，用真空脱气机对夹层锅进行退气处理；S7，采用超高温瞬时灭菌机进行灭菌；S8，采用低温真空浓缩；S9，采用喷雾干燥器进行干燥、包装。