[发明专利]一种金针菇床栽栽培方法

摘要

本发明涉及食用菌技术领域，具体为一种金针菇床栽栽培方法。本发明提出了一种金针菇床栽栽培方法，主要包括S1基质料腐熟、S2基质料发酵、S3制备生产种、S4制备床栽基质、S5建立菌床、S6发丝管理、S7出菇管理、S8采收管理等步骤。本发明一种金针菇床栽栽培方法，以经过微生物发酵菌液的腐熟发酵，以及食用菌添加剂的常温密封发酵的棉籽壳、农作物秸秆、玉米芯等为基质原料，来制备生产菌种和栽培基质，营养均衡、丰富，对金针菇的生长针对性强，能够抑制降低金针菇生产中常见细菌以及其他病虫害的影响；本发明在生产出菇及采收管理时，加强栽培基质的营养补充，栽培基质利用率高，提高了金针菇的产量与品质，经济效益高。

主权项

1.一种金针菇床栽栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、基质料腐熟：按比例称取柠檬香茅草，除杂、晾干，陈放10～30天，在太阳底下暴晒3～5天后，与分别称取的农作物秸秆、玉米芯、甘蔗渣一起，粉碎成1～2厘米长度的段状并加入搅拌机内，再加入称取的微生物发酵菌液，搅拌均匀；然后将搅拌均匀的基质混合料置于地上建堆并覆盖薄膜保存，料堆中心温度达到60～75℃时维持22～30小时进行翻堆，料堆中心温度再次达到60～75℃时维持26～36小时，再翻堆1次，直至培养料变色，手握即断为止，制得基质腐熟料；S2、基质料发酵：按比例分别称取棉籽壳、稻壳、米糠、豆饼、白糖、石膏、石灰、尿素、过磷酸钙、碳酸氢钠、食用菌添加剂，并加入搅拌机内，再向搅拌机内添加基质腐熟料，以及适量水，搅拌均匀，然后置于20～24℃温度下密封发酵15～20天，再加适量水混匀，使基质含水量控制在55％～65％，即制得栽培基质腐熟料；S3、制备生产种：将S2步骤制得的栽培基质腐熟料，以质量百分比计，称取总量的8％～15％，装袋，并在100℃蒸汽蒸透后保持9～12小时进行灭菌，然后自然冷却、接金针菇菌种，并置于20～26℃条件下培养，待菌丝完全长满为止，制得用于床栽的生产菌种；S4、制备床栽基质：将S2步骤制得的剩余的栽培基质腐熟料，投入在搅拌机内，并添加适量多菌灵和水，控制基质的含水量在60％～65％，混合均匀，即制得生产用床栽基质；S5、建立菌床：在大棚中，先采用高锰酸钾、甲醛熏蒸，然后垒建菌床，菌床宽度为0.7～0.9米，并用采用高锰酸钾水溶液消毒过的宽1.8～2.3米塑料薄膜覆盖，最后将S3步骤制得的生产菌种、与S4步骤制得的生产用床栽基质，以多层、间隔的方式，均匀播撒在菌床的塑料薄膜上，压实后用两侧的塑料薄膜覆盖整个床栽基质菌料；S6、发丝管理：将大棚温度控制在10～16℃，及时通风，避光培养35～45天，直至菌丝发透床栽基质菌料为止；S7、出菇管理：将大棚温度控制在8～10℃，每天揭开菌床的塑料薄膜通风10～20分钟，在床栽基质上铺上报纸，并采用食用菌添加剂的水溶液对报纸进行喷淋补水，使塑料薄膜内空气相对湿度控制在80％～90％，及时剔除腐败、遭污染的床栽基质菌料；S8、采收管理：当床栽基质菌料上的金针菇长至12～15厘米时，及时采收，并清理料面，干燥1天后，再采用葡萄糖与食用菌添加剂的水溶液补足水分，盖上薄膜，保温保湿，促使二茬菇形成。