[发明专利]一种温性有机绿茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201811439939.2 | 申请日： | 2018-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN109497178A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 沈允锐;魏昌平;凌宏锋;王莹;林新;邹镱;黎军发 | 申请（专利权）人： | 平远源丰农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 514641 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种温性有机绿茶的制作工艺，包括以下步骤：晒青，晾青，杀青；揉捻：对绿茶叶进行揉捻，时间为8‑10分钟；初炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为220℃‑250℃，时间为15‑20分钟，出锅冷却至室温；二炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为200℃‑220℃，时间为15‑20分钟，出锅冷却至室温；三炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为160℃‑180℃，时间为30‑35分钟，出锅冷却至室温。该温性有机绿茶的制作工艺旨在解决现有绿茶的加工工艺存在茶香气清淡，不耐冲泡，不好储藏，茶性偏寒，伤胃的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶叶 有机绿茶 制作工艺 炒制 出锅 温性 冷却 揉捻 茶香气 茶性 冲泡 初炒 晾青 杀青 晒青 绿茶 | ||
【主权项】：
1.一种温性有机绿茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：晒青，晾青，杀青；揉捻：对绿茶叶进行揉捻，时间为8‑10分钟；初炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为220℃‑250℃，时间为15‑20分钟，出锅冷却至室温；二炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为200℃‑220℃，时间为15‑20分钟，出锅冷却至室温；三炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为160℃‑180℃，时间为30‑35分钟，出锅冷却至室温。
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