[发明专利]一种樱桃红酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811461758.X | 申请日： | 2018-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN109401896A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 蔡菊 | 申请（专利权）人： | 蔡菊 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/026;A61K36/738;A61P1/14 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 郭娇;卢俊 |
| 地址： | 553200 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种樱桃红酒及其制作方法，按其重量份计，包括以下原料：樱桃50‑70份、苦荞14‑16份、刺梨24‑26份、干酵母1‑3份，通过选料、打汁、苦荞提取液的制备、混合、过滤将樱桃和刺梨共同打汁进行发酵，同时向发酵液中添加苦荞提取液和果渣提取液，一方面节约了成本，另一方面将刺梨的营养物质及苦荞中的营养物质添加到樱桃酒中，使得制得的樱桃酒不仅口感丰富，同时也具有了苦荞和刺梨的保健养生效果，通过长时间密封发酵制得的樱桃酒口感绵软，入口香甜。 | ||
| 搜索关键词： | 苦荞 刺梨 樱桃 提取液 樱桃酒 营养物质 打汁 红酒 制备 发酵 长时间密封 保健养生 发酵液 干酵母 重量份 果渣 选料 过滤 节约 制作 | ||
【主权项】：
1.一种樱桃红酒，按其重量份计，包括以下原料：樱桃50‑70份、苦荞14‑16份、刺梨24‑26份、干酵母1‑3份。
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