[发明专利]一种快速预测小麦烘焙品质的检测方法在审
| 申请号： | 201811462616.5 | 申请日： | 2018-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109580525A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 王继进;耿丽娜 | 申请（专利权）人： | 益海嘉里（兖州）粮油工业有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/3563 | 分类号： | G01N21/3563;G01N21/359 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人： | 黄晓敏 |
| 地址： | 272000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及小麦品质检测技术领域，尤其是一种快速预测小麦烘焙品质的检测方法。该种快速预测小麦烘焙品质的检测方法，包括如下步骤：收集小麦样本、小麦样本光谱采集、光谱数据预处理、国标法检测小麦烘焙效果、校正集和预测集样本的选取、烘焙品质预测模型的建立与筛选和小麦检测分析。本发明的一种快速预测小麦烘焙品质的检测方法，利用近红外光谱仪，扫描得到小麦的光谱图，通过不同预处理方法处理光谱信息，得到测定小麦烘焙效果方包高度的近红外校正模型；在实际操作中，通过近红外仪器扫描小麦，即可得到小麦烘焙方包的高度数值，从而预测小麦的烘焙品质；此方法具有无损、绿色、高效、准确的特点，可以实现2s内对小麦烘焙品质进行判定。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙 小麦 快速预测 检测 扫描 光谱数据预处理 检测技术领域 近红外光谱仪 预处理 预测集样本 光谱信息 红外校正 红外仪器 品质预测 小麦检测 小麦品质 样本光谱 光谱图 国标法 校正集 无损 判定 样本 采集 筛选 预测 分析 | ||
【主权项】：
1.一种快速预测小麦烘焙品质的检测方法，其特征在于：包括如下步骤：收集小麦样本、小麦样本光谱采集、光谱数据预处理、国标法检测小麦烘焙效果、校正集和预测集样本的选取、烘焙品质预测模型的建立与筛选和小麦检测分析。
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