[发明专利]一种生姜精油的提取方法

摘要

本发明公开了一种生姜精油的提取方法，包括如下步骤：制备生姜粉末、离子液体辅助酶解、超声辅助萃取、残余物水提、残渣压滤以及分子蒸馏提取。本发明利用酶作用于生姜，使其细胞壁及细胞间质膨胀，减小传质屏障的阻力；而离子液体不仅能提高酶热稳定性，而且能作为反应介质提高酶解并减少副反应；超声辅助萃取是借助超声振动的空化作用破坏生姜细胞，加速其有效成分进入溶剂；利用水提将生姜剩余物中的水提液和残渣分离；压滤是对残渣施压，使得其中的液体渗析，进一步获得压榨液；最后结合分子蒸馏，即利用料液中各组分蒸发速率的差异实现水提液和压榨液中有效成分的进一步提取分离，从而大大提高生姜精油提取率，避免生姜有效成分的损失。

主权项

1.一种生姜精油的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤一：制备生姜粉末：取生姜，用清水洗去表面杂质，切片干燥后放入高速万能粉碎机中粉碎3～5min，过80～100目筛，得到生姜粉末；步骤二：离子液体辅助酶解：在柠檬酸缓冲液中加入离子液体N‑甲基氧化吗啉，配制成体积分数为15％～35％的离子液体缓冲体系，将纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以及步骤一制得的生姜粉末加入至离子液体缓冲体系中进行酶解，得到酶解混合物，所述生姜粉末和离子液体缓冲体系的比例为1：15‑30g/mL；步骤三：超声辅助萃取：将步骤二制得的酶解混合物在85～95℃的水浴锅中进行灭酶处理，冷却至常温后，加入蒸馏水进行超声辅助萃取，分离，获得生姜精油A和剩余物；步骤四：残余物水提：将步骤三获得的剩余物添加至60～85℃的热水中进行水提，离心，得到水提液和残渣；步骤五：残渣压滤：将步骤四制得的残渣放入压滤机中进行压榨，得到压榨液；步骤六：分子蒸馏提取：将步骤四获得的水提液B和步骤五获得的压榨液进行分子蒸馏提取，得到生姜精油B，获得的生姜精油A和生姜精油B均为从生姜粉末中提取的生姜精油。