[发明专利]包含HMB钙和乳清蛋白的全营养混悬液及制备方法在审
| 申请号： | 201811493000.4 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109329949A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 苏昕峰;关倩倩;江纯纯;胡蓉 | 申请（专利权）人： | 广东君悦营养医学有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L33/16 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 张肖 |
| 地址： | 516000 广东省惠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包含HMB钙和乳清蛋白的全营养混悬液及其制备方法，所述的全营养混悬液，包括蛋白和HMB钙，所述的蛋白为100％的乳清蛋白，所述的乳清蛋白与HMB钙的重量比为18～125:1。本发明的全营养混悬液采用乳清蛋白作为全部蛋白质来源，添加HMB钙，对于营养不良、创伤、感染、手术等应激状态及肌肉衰减等人群的临床具有较好的效果，能够为病人提供全面均衡的营养；本发明制备的全营养混悬液，先加入HMB钙与其他矿物质充分分散溶解均匀，然后在强烈剪切条件下加入乳清蛋白等水相原料，产品可耐受UHT或灭菌釜灭菌，并在较长的保质期内不发生蛋白质沉淀，稳定性较好。 | ||
| 搜索关键词： | 乳清蛋白 混悬液 全营养 制备 蛋白 蛋白质沉淀 蛋白质来源 剪切条件 应激状态 矿物质 营养不良 保质期 灭菌釜 重量比 灭菌 耐受 衰减 溶解 创伤 肌肉 均衡 感染 人群 | ||
【主权项】：
1.一种包含HMB钙和乳清蛋白的全营养混悬液，其特征在于，包括蛋白和HMB钙，所述的蛋白为100％的乳清蛋白，所述的乳清蛋白与HMB钙的重量比为18～125:1。
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