[发明专利]一种药食同源的当归糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201811502506.7 | 申请日： | 2018-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN111280203A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 贺云祥;何美英 | 申请（专利权）人： | 湖南汉方神农中医馆有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 株洲湘知知识产权代理事务所(普通合伙) 43232 | 代理人： | 王宏 |
| 地址： | 412007 湖南省株洲市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种药食同源的当归糕及其制作方法，以当归粉为主料，加配芝麻；核桃；红枣片；山药粉，以及辅料制作成当归糕；将当归粉、芝麻；核桃；红枣片；山药粉以及辅料先分别进行预处理，然后将经过预处理的上述原料投入加热锅中，进行翻炒，在将食料和药材翻炒成熟料后，加入红糖或蜂蜜和植物油，继续翻炒成粘稠糕状，再倒入成型模具内，入烘焙箱烘焙成型后取出，自然冷却后灌装制成药食同源的当归糕。本发明中通过合理的食料与中草药材搭配，并在独特的浆料法熬制的制备下，形成一种口感极佳的药食同源的当归糕。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 同源 当归 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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