[发明专利]一种抗氧化剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201811506101.0 | 申请日： | 2018-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109329704A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 陈爱梅 |
| 主分类号： | A23L3/3544 | 分类号： | A23L3/3544;A23L3/3562;A23L3/3526 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂以热反应产物、天然维生素E、维生素C为抗氧化来源，按一定比例混合，并利用乳化技术制成水溶性乳液，具备高抗氧化活性能力。 | ||
| 搜索关键词： | 抗氧化剂 制备 天然维生素E 热反应产物 水溶性乳液 乳化技术 氧化活性 维生素C 抗氧化 高抗 | ||
【主权项】：
1.一种抗氧化剂，其特征在于由以下质量百分比计的组分组成：热反应产物30‑60%、维生素E 10‑30%、维生素C 1‑3%、乳化剂0.5‑1%、助乳化剂25‑50%、水2‑10%；所述的热反应产物由异麦芽酮糖与米糠多肽通过热反应制备得到。
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